Week-end à Saint Louis (Sénégal)

Un nouveau petit week-end entre amis (à 7) en dehors de NKC, destination Saint-Louis, Sénégal.

Pour les infos historiques : http://fr.wikipedia.org/wiki/Saint-Louis_(S%C3%A9n%C3%A9gal)

Pour la route :

- Départ Jeudi 07/10, 18h => Arrivée Keur-Macène, Pit Stop n°1, 20h.

- Nuit à Keur-Macène

- Départ Keur-Macène 8h => Barrage de Diama

- Formalités douanières

- Arrivée Saint-Louis 11h30

- 11h31 : Bière au bar, plouf dans la piscine...

Et pour arriver à bon port, présentation de notre nouveau bolide qui a parfaitement tenu sur les pistes chaotiques :

Ballade en bâteau sur le fleuve Sénégal :

"Gal" : embarcation sénégalaise d'où vient le nom Séné"gal"

Coucher de Soleil sur le fleuve Sénégal

Transport de bétail en Mauritanie

Cap Taf - Le Retour

Après quelques semaines d’abstinence voyage, un retour bienvenu à Cap Taf et ses eaux poissonneuses...

Anlore emmêlée...

Lucas fier de sa prise (maquereau-bonite)

Extrait de quelques prises (maquereaux-bonites, thiof, dorade)

Un thiof qui a faim...

Barbuc à base de carangue et darnes de maquereau-bonite, divin !!!

"Tiéb" - Le Chat

Pour faire un bon "Tiéboudienne" ("Tiéb") :

- 1,250 kg de colin découpé en morceaux.

- 125 g de poisson séché

- 125 g de concentré de tomate.

- 400 g d'huile d'arachide

- 1 piment frais vert

- 3 piments rouges

- 1,250 kg de riz

- 250 g de carottes

- 1 petit chou

- 300 g de patates douces

- 300 g d'aubergines

- 200 g de navet, persil

- 3 oignons

Hachez ensemble un oignon, le persil et un petit piment rouge, salez. Faites un petit trou dans chaque morceau de poisson et remplissez de ce mélange.

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites revenir dedans les tranches de poisson.

Retirez et remplacez par le reste des oignons hachés, le concentré de tomate (délayé dans un verre d'eau (ou mieux dans du fumet de poisson).

Portez à ébullition.

Baissez le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ajoutez les aubergines, les navets, les patates douces, les carottes, puis le chou coupé en quartiers, les piments coupés en petits morceaux, le poisson séché coupé en tronçons.

Couvrez d'eau. Salez, Poivrez. Portez à ébullition, baissez le feu, laissez mijoter pendant un bonne demi-heure. Ajoutez les tranches de poisson.

Laissez encore mijoter pendant une demi-heure.

Retirez les tranches de poisson et les légumes avec un peu de sauce et gardez les pour la présentation.

Laissez le reste de la sauce sur le feu, ajoutez-y le riz , laissez cuire une vingtaine de minutes. Servez le riz cuit dans un plat, décorez avec les tranches de poisson, les légumes et la sauce.

La recette en images...

L'attente d'une longue préparation

Enfin c'est prêt, que du bonheur !!!

La sieste réglementaire d'après Tièb

Effet indésirables...

Week-End Pêche à Cap Tafarit

Grâce à notre Brand New GPS (merci les jeunes!!), on peut vous faire un petit descriptif du trajet avec carte à l'appui :

Durée : 3h16mn54s

Distance : 391,4 km (dont 40 km de piste dans un "no man's land" désertique)

Vitesse moyenne : 88,80 km/h

Vitesse max : 128,3 km/h

Altitude moyenne : 27 m

Calories dépensées : 6576 kcal (bon ok c'était plutôt du Gazole...)

Il claque ce GPS !!!!

Arrivée à Cap Tafarit

Prise de possession de la Khaïma (tente) pour la nuit

Le matos pour pêcher le repas du soir

Le repas du soir : bars, dorade, sars

En résumé, que du bonheur et quelques coups de soleil...

Des photos !!!!

Ça y est on met enfin des photos en ligne après 3 semaines sur place, voici en exclusivité notre "chez nous".

Pour commencer notre rue, en pleine expansion comme vous pouvez le voir avec ces superbes immeubles XVIIIe en construction...

ZAK, le chien de Brahim, garde fièrement notre logis et éloigne les biquettes... Très craintif au début, nous avons réussi à l'apprivoiser petit à petit, si bien que maintenant nous ne pouvons faire deux pas sans l'avoir dans les pattes...

Admirer notre magnifique salon mauritanien et imaginez les siestes royales que nous faisons dessus !!!

Présentation de notre bolide, avec vitres teintées... mais interdites en Mauritanie, donc on roule fenêtres ouvertes, ça tombe bien : pas de Clim'.

La circulation mauritanienne est...comment dire...chaotique, sans rétro ni clignotant mais avec beaucoup de coups de klaxon !! Bref, la règle de priorité : le plus gros ou le plus téméraire passe d'abord sans freiner ...

Les pirogues sont aussi jolies qu'au Sénégal, beaucoup de vie lors du déchargement de la pêche et des courbines qui concurrencent les baleines !!!

15 min de voiture et hop : le désert, les dunes, les droms, le calme... Même si les déchets de la ville viennent un peu gâcher le décor, l'endroit est quand même très dépaysant !!

Et pour finir, nous voilà en tenue mauresque traditionnelle

La Mauritanie, officiellement la République islamique de Mauritanie, est un pays d'Afrique de l'Ouest. Elle est située sur la côte nord-ouest du continent et se situe entre 15 et 27 degrés de latitude nord et 5 et 17 degrés de longitude ouest.

Elle possède une côte de 600 km donnant sur l'océan Atlantique s'étirant de Ndiago au sud jusqu'à Nouadhibou au nord. Au nord, elle est limitrophe de l'Algérie, du Sahara occidental (majoritairement contrôlé par le Maroc depuis 1975), du Mali à l'est, et du Sénégal au sud.

La Mauritanie constitue un point de passage entre l'Afrique du Nord et l'Afrique noire. Elle est peuplée de Maures arabo-berbères originaires du nord du continent (blancs Beidanes ou noirs Haratins), de Peuls, Wolofs, Soninkés. Les «Haratins» sont des descendants d'esclaves noirs venant de différents pays d'Afrique subsaharienne.

Le nom dérive de la Maurétanie romaine qui concernait la partie nord du Maghreb actuel. La capitale de l'actuelle Mauritanie est Nouakchott.

(Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Mauritanie)

Nouakchott est la capitale de la Mauritanie depuis 1957 (auparavant la capitale était Saint-Louis), située au bord de l'océan Atlantique. Nouakchott a été créée sur une zone de campement. Les nomades viennent de temps à autre séjourner autour de la capitale qui a pris rapidement l'aspect d'une ville moderne. Chaque quartier possède un marché.

Chott peut signifier «plage» ou «estran». Noua en hassaniya (dialecte maure) serait «baie». On traduirait littéralement Nouakchott par «la plage de la baie». Bien que le littoral mauritanien ne présente aucune baie aux abords de Nouakchott, la forme de la côte y est légèrement creuse. Nouakchott était à l'origine un camp militaire français, construit de toutes pièces, où les Mauritaniens n'avaient pas l'habitude de séjourner. Le nom serait donc apparu tardivement (début du xxe siècle).

(Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Nouakchott)